Серебряные приборы сервировки стола

Ассортимент и объёмы выпуска серебряных приборов сервировки стола по соображениям, приведённым в разделе Серебряная посуда, в Советский период был весьма ограничен.

В настоящее время ещё можно встретить различные приборы сервировки стола, изготовленные на «Таллиннском ювелирном заводе», Великоустюгском заводе «Северная Чернь» и «Павловском заводе художественных металлоизделий». Сервировочные приборы других заводов довольно редки.

Особо следует отметить тот факт, что в конце 60-х годов ХХ века продукция «Таллиннского ювелирного завода» стала поставляться на экспорт и, чтобы соответствовать мировому уровню: во-первых, была повышена проба выпускаемых изделий до 916, а во-вторых, значительно расширен ассортимент серебряных приборов сервировки стола. Изделия, предназначенные для поставки на экспорт, клеймились специальным клеймом «made in USSR».

В этот период в рамках основных серий дизайна «Таллиннского ювелирного завода» таких как «централь» и «меандр» были разработаны и выпущены массовым тиражом следующие изделия:

• лопатки для торта, пирожных, икры, паштета и др.;
• ножи для сыра, масла и рыбы;
• совочки и щипцы для сахара;
• вилки для лимона, фруктов, шпрот, рыбы, в том числе и раздаточные;
• разливательные ложки и половники, а также другие приборы сервировки стола.

Пожалуй, единственным заводом, выпускавшим довольно большой ассортимент серебряных приборов сервировки стола в Советский период, был Великоустюгский завод «Северная чернь».

Популярностью у коллекционеров и широкого круга пользователей столового серебра пользуются различные приборы  сервировки «Павловского завода художественных металлоизделий».